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发布时间:2024年03月22日发布者:小餐连
有人说,在肠粉面前,广东人的友谊不堪一击。因为会辩论起“广式肠粉和潮汕肠粉哪个更好吃?”
在这美食遍地开花的广东,肠粉的做法也是五花八门的,但都是有分地域性代表的,真正能代表一份肠粉的美味,是它的“酱汁”。
如果说肠粉的灵魂是他的酱汁,那么制作肠粉的米浆更是不可缺少的,肠粉粉皮要想做的好,必选肠粉专用粉 !
“1斤粉,2斤水,等于3斤的靓肠粉”
一份肠粉的主要成本:
米浆:0.2元,鸡蛋:0.6~0.8元,酱汁:0.13元,水电煤:0.5~0.8元,单份合计成本不足2元。加肉也不过三块钱成本,市面上一份肠粉售6-8元,利润可控制在50%以上。
自小餐连肠粉豉油汁和肠粉专用粉推出上架以来受众多肠粉店、早餐店、小吃店等的欢迎。吃的健康,吃的放心!
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