北有卤煮，南有牛杂。牛杂作为广东小食界的扛把子，经济实惠，能屈能伸，便宜的一块钱就有交易，最贵的人均四五十就能饱到扶墙，上至“百年酒楼”下至“街边小摊”都能看到它的身影。而最能把牛杂玩出花来的，还是香港。几乎每个街角都有开业超十年的牛杂档，一些知名的摊档更是经过三代人的传承。

      近期 港式喷泉牛杂 更是火爆全网，疯狂吸金。

      什么是喷泉牛杂？喷泉牛杂区别于普通牛杂最大的优势，就是锅中间有个喷泉，一直在沸腾的嘟噜噜冒泡，这也是正宗港式牛杂的标志。“喷泉”能把底层的牛骨汤原汁原味的送回上层，让牛杂更入味。热气腾腾的一大锅，隔着老远就能闻到牛杂飘来的香味，每一口牛杂都是筋道柔嫩的享受，轻松征服四方食客，而且汤汁像喷泉一样浇灌滋润每一串牛杂，更新奇趣味！

      牛杂的汤，来源于牛骨汤，选取好的牛骨经过多个小时的熬制，将骨头里的营养都逼到汤里，这也是喷泉牛杂火爆的秘诀之一。牛杂到底有多杂？牛杂有：牛肚、牛肠、牛筋、牛肺、牛腩、牛头肉等，还配上白萝卜、海带、莲藕、豆肠、豆腐串等素菜，简直就是最佳搭档。也正因为种类丰富，备受食客喜爱。

      火爆全网的喷泉牛杂为何如此受欢迎？当然是因为好吃！好吃只因“原料好”，小餐连精选优质半熟牛肚，无添加，低温速冻处理，锁住新鲜美味，口感韧劲十足，鲜嫩脆爽，营养丰富，男女老少皆宜。

      爽口入味的牛肚、脂香四溢的牛小肠、口感丰富的牛腩、肥而不腻的牛蹄筋，肉香醇厚的牛头肉，还有来自潮汕的手打牛筋丸，当然还少不了绵软鲜甜的海带、吸饱了汤汁的豆肠，口感比吃肉还好吃~一咬就爆汁，特别过瘾！

      小餐连专注食材供应链，食材从源头优选，品类齐全，品质保证，价格实惠，一站式采购平台，快速解决客户问题，省心省时！