此时此刻，可以意想下，当满满一大煲的牛杂展示在您眼前，那该是有多满足！牛肚、牛腩、牛肠等每块都Q弹韧劲，在小餐连拿半成品精品牛杂，性价比高到炸裂！

半成品混搭牛杂可以搭配萝卜、海带、豆腐串等一锅炖！也可以加粉加面，食材丰富，老少皆宜，适合全年龄段消费。

做牛杂系列地摊，开店的话10平米以上即可做。近几年国家都开放地摊经济，一没房租、二不用装修，三没水电，四没人工。实实在在的纯利润！

市面上的清汤萝卜牛杂煲小煲基本价格都在68元至88元以上。半斤的萝卜成本1元，搭配豆腐串成本1元放在锅底，然后面上铺满250-300克的小餐连精品牛杂成本10-15元，总成本可以控制在20元以内，利润可达60%以上！